Se necesita CHEF – SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN ConfidencialSantiago de Surco ,Lima
Para:
Confidencial
Holding Gastronómica, con expansión en Sudamérica, se encuentra en búsqueda del siguiente profesional:
CHEF – SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN
Requisitos:
* Licenciado en Gastronomía, Artes Culinarias, afines.
* Experiencia mínima de 05 años en posiciones similares (Jefe, Supervisor, Chef) como Supervisor de Producción en plantas gastronómicas.
* Deseable en especialización en temas relacionados a operaciones, costos o procesos.
* Conocimiento en Sistemas de Gestión de Calidad, Inocuidad, Seguridad Industrial.
* Conocimiento la legislación sanitaria peruana vigente.
* Conocimiento de técnicas de trazabilidad de productos asi como estrategias para el planeamiento de la producción, bajo estandares de calidad y manejo adecuado del recurso asignado.