Se necesita Chef – Temporal
Para:
SODEXO PERU
¡SODEXO busca ser parte de la familia del mejor experto/experta en el cargo de Chef para un contrato de 3 meses
Si, tu ADN está compuesto por:
100% espíritu de servicio
100% espíritu de progreso
100% espíritu de equipo
¡Esta es tu oportunidad!
· ¿Qué buscamos?
- Profesional en Gastronomia, Turismo, Hotelería, Restaurantes
- Experiencia mínima de 5 años desempeñando el cargo de Chef
- Experiencia laboral mínima de cuatro (4) años en servicios de Alimentación colectiva.
- Experiencia laboral mínima de un (1) año en contratos de al menos mil (1000) PAX/día.
- Ingles intermedio
· ¿Qué lograrás?
• Asignar los trabajos y responsabilidades a cada Jefe de Área dentro del Comedor y Cocina.
• Participar en la elaboración de pedidos
• Supervisar la elaboración de los menús, servicios prestados a los clientes y la higiene en todas las áreas.
• Mantener un banco de recetas para el diseño de las minutas, implementando nuevos productos de acuerdo con lo requerido por el cliente.
• Implementar los procedimientos del sistema de buenas prácticas de manufactura, en coordinación con el jefe de catering y/o jefe de operaciones de la zona.
• Elaborar el pre-costeo y supervisar el control de costos.
• Cumplir con otras funciones que, en materia de su competencia le sean asignadas para el logro de los objetivos del área.
· ¿Qué te ofrecemos?
- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley, por 3 meses
- Seguro SCTR
- Excelente ambiente laboral
¡Nuestro ADN, nos hace una familia diferente!