LUCHA PARTNERS SAC Lima , Lima LUCHA PARTNERS SAC – Lima , Lima

LUCHA PARTNERS, empresa líder en el sector gastronómico con más de 8 años de experiencia, a cargo de 4 importantes marcas,  LA LUCHA SANGUCHERIA CRIOLLA, SIETE SOPAS, REPÚBLICA y HERMANAS AMBULANTES, se encuentra en la búsqueda de 1 profesional con experiencia como Analista de Costos Restaurante.

Requisitos:

·         Egresado Universitario o técnico o  últimos ciclos de ingeniería industrial o industrias alimentarias, Pesquería, Ingeniería en Gestión empresarial, Chef

·         Excel intermedio, Manejo de tablas dinámicas y funciones lógicas.

Experiencia:

·         Control de mermas y rendimientos de productos perecibles, experiencia mínima un año en restaurantes o fast food.

·         Manejo de inventarios y control de Stock, experiencia mínima un año en restaurantes o fast food.

·         Registro de data, elaboración y actualización de tablas dinámicas.

·         Análisis de resultados y presentación de reportes de rendimientos.

Funciones:

·         Registro Diario de rendimientos de productos.

·         Registro Diario de stock inicial y final.

·         Detectar faltantes y sobrantes de mercadería, determinar el porqué de ello.

·         Detectar desviaciones en los procesos y corregir.