Se necesita Nutricionista-Campamento Minero
Para:
APC CORPORACION S.A.
Somos APC Corporación, la empresa 100% peruana líder en el rubro de alimentación colectiva, hotelería, mantenimiento menor, limpieza, facilities management y servicios complementarios en diversos sectores tales como petróleo y energía, minero, industrial, construcción, educativo, hospitalario e infraestructura.
Nos encontramos en la búsqueda de un NUTRICIONISTA para nuestras Operaciones en Nazca
Requisitos:
• Profesional TITULADO en Nutrición Humana o Bromatología
• Experiencia de 02 años en posiciones similares.
• Disponibilidad para laborar en provincia bajo régimen laboral 14*7.
Funciones:
•Emitir observaciones a los menús diseñados en el Departamento de Nutrición teniendo en cuenta criterios como: gustos y preferencias, disponibilidad de equipamiento de cocina y panadería.
•Actualizar los cambios que hayan sido generados en la plantilla de menú, ya sea por solicitud del cliente o un tema operativo, teniendo en cuenta la frecuencia cárnica y costo respectivo, en coordinación con el responsable de la cocina, administración y jefatura de contrato.
• Verificación de los gramajes antes y después que se haya efectuado la habilitación de los cárnicos, tubérculos, arroz, etc., (dependerá de lo que el responsable operativo defina controlar).
• Emitir de forma semanal el reporte de cárnicos a la Coordinadora de Nutrición.
• Coordinar las dietas médicas del menú con el cliente y en cocina para que generen la producción de las mismas.
• Efectuar la degustación interna y externa de las preparaciones; para ello se debe usar el formato que maneja el Área de Calidad de la empresa. Esto se debe efectuar antes que salga a la línea de servicio.
• Brindar orientación al comensal en la línea de servicio sobre el consumo por día; tomando en cuenta las calorías que necesita según la actividad física que realiza.
• Coordinar con el Responsable de comedor la colocación del mecano de una manera correcta, muy decorativa y con los nombres de cada plato.
• Colocar las calorías en los menús de acuerdo a las especificaciones que se hayan especificado en el contrato con el Cliente.
Beneficios:
• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
• Se ofrece Movilidad, Alimentación y Hospedaje
• Remuneración S/.2500