Se necesita Supervisor de calidadTIGO S.A.C Ate. ,Lima
Para:
TIGO S.A.C
Formación Técnica : Bachiller o técnico en Industrias Alimentarias, Laboratorio o afines. Experiencia Laboral: como mínimo 2 años en áreas afines. Conocimientos específicos:Conocimiento de procesos de Producción y sus mecanismos.Conocimiento de metodología de análisis.Funciones Principales:Actividades de laboratorio (60%)Preparación de los cultivos a utilizar en la producción.Verificar que los insumos usados se encuentren dentro de su vida útil.Análisis sensoriales, microbiologicos y físico-químicos de los yogures y quesos.Evaluación organoléptica y físico-químicos de la materia prima, insumos, productos en proceso y terminados 2. Supervisión de proceso (25%)Supervisión de las zonas de mezcla, pasteurización y fermentación; así también velar por la higiene y BPM de dichas áreas.Supervisión del envasado y producción .Asegurar el cumplimiento de las normas de BPM y HACCP en todo el proceso de producción, Documentación (15%)Elaborar, registrar y almacenar la documentación para el control de los productos y actividades del laboratorio.Mantener actualizados los resultados de los análisis sensoriales, microbiologicos y físico-químicos de materias primas, pulpas, insumos y productos terminados en el sistema y formatos establecidos.Mantener actualizada la documentación del sistema de gestión de la calidad.
El contenido de este aviso es de propiedad del anunciante. Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el anunciante sin que Bumeran sea responsable por ello.