Se necesita
TASA
Huacho
,
Lima
Para:
TASA
En TASA nos encontramos en la búsqueda de un Operador de cocinas y prensas . Si cumples con los requisitos, ¡Postula a esta Oportunidad!
Operador de cocinas y prensas
Requisitos:
- Secundaria completa.
- 5 años de experiencia en en puestos similares.
- 1 año de experiencia en Mantenimiento de equipos y elaboracionde de reportes
- Disponibilidad para trabajar en Huacho
Conocimientos:
- Procesamiento de Alimentos
- Deseable conocimiento en : Sistemas de calidad, Gestion ambiental y seguridad e Higiene Industrial.
- instrumentacion: Temperatura, flujo, presión y nivel.
Principales Funciones:
•Cumplir con las políticas del Sistema Integrado de Gestión (ISO 14001, OHSAS 1, BASC) y lo normado en la base documental del Sistema Integrado de Gestión, incluyendo los manuales de procesos.
•Realizar la limpieza de las instalaciones y equipos de cocinas y prensas (v.g. lavado de las cocinas, pre-strainer, prensas y manifold de caldos) al término de cada proceso de acuerdo con los procedimientos y métodos establecidos en el Manual Operacional de Saneamiento.
•Informar al Jefe de Turno de Producción y al Jefe de Mantenimiento de Planta de Harina y Aceite de Pesca sobre fallas o desperfectos de los equipos que opera y registrar las fallas en el reporte de operación.
•Cumplir con las indicaciones del Jefe de Turno de Producción en el proceso de elaboración de HYAP.
•Elaborar el reporte de control de operación de cocinas y prensas.
•Colaborar o apoyar a los Técnicos del Área de Mantenimiento en las labores de mantenimiento preventivo o correctivo de los equipos de su área.
•Operar y controlar el óptimo funcionamiento de las cocinas, pre-strainer y prensas de acuerdo a lo establecido en los procedimientos operativos de producción.
•Operar los cocinadores respetando los límites en los puntos críticos de control establecidos en el programa HACCP.
•Neutralizar todas las pérdidas de queque y licor de prensa a canaletas
•Realizar los controles y análisis de los parámetros de calidad: humedad, temperatura y porcentaje de grasa del queque de prensa.
•Otras responsabilidades que le asigne su jefe.
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