Se necesita Administrador de tienda Restaurantes
Para:
FUNCIONES:
– Tener al día todos los formatos solicitados.
– Realizar los stocks de cierre y las diferencias de los locales, en los turnos que corresponda.
– Realizar el check list de apertura y el de cierre, según sea el caso.
– Realizar los pedidos para que no haya exceso o faltante de mercadería.
– Supervisar el trabajo de los meseros de tal forma que cumplan con el nivel de servicio.
– Cumplir con todas las indicaciones dadas por el Área de Calidad.
– Realizar el Inventario de vajilla en los turnos que le correspondan.
– Reportar cualquier arreglo y mantenimiento que se tenga que realizar en los locales.
– Supervisar el orden y la limpieza en los locales, cocinas y almacenes.
– Enviar todos los reportes que le sean solicitados en la fecha que se le indiquen.
– Realizar el inventario mensual de toda la tienda.
– Fijar los horarios del personal a su cargo.
– Supervisar que cocina cumpla con los tiempos de despacho de los platos y que estos salgan con la presentación y estándar establecido.
– Supervisar que los despachos de RAPPI sean atendidos en los tiempos establecidos y que no hayan rechazos.
– Realizar los depósitos bancarios al cierre del turno am.
– Llevar el control y reporte de la caja chica y del fondo de caja.
– Atender cualquier supervisión que tengamos de entidades municipales, ministeriales, etc.
REQUISITOS:
– Contar con 3 años de experiencia en el puesto.
– Egresados de Administración o Administración hotelera
– Contar con disponibildad para manejar horarios rotativos
– Contar con disponibilidad para trabajar en SAN ISIDRO o MIRAFLORES
OFRECEMOS:
– Sueldo acorde al mercado + BONOS
– Ingreso a planilla Pyme
– Agradable ambiente de trabajo