ASISTENTE DE CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIA PACIFICADORA DEL SUR SAC – Lima , Lima

Empresa del rubro de panificacion se encuentra en busqueda de Asistente de Control de Calidad

Funciones:

·         Responsable de la realización, actualización y manteniendo del control de documentos de sistema HACCP.

·         Asegurar el cumplimiento de los programas Pre-Requisitos HACCP, Control de Plagas, Limpieza, control sanitario, retiro de mercado, sustancias peligrosas, alérgenos etc.

·         Asegurar el cumplimiento de los controles en proceso, manipulación y Almacenamiento.

·         Realizar y gestionar los planes de validación de análisis microbiológicos, metales, plaguicidas, micotoxinas de materias primas y productos terminados.

·         Asegurar el cumplimiento de los Programa de validación de POES, Calibración de Equipos, Superficies, Agua, Residuos Sólidos. Etc.

·         Seguimiento a los Productos No Conformes (materias primas, envases, etiquetas, producto terminado.

·         Manejo de Indicadores y KPI´s.  Analizar reclamos y gestión de acciones correctivas.

·         Coordinar y realizar auditorías internas, visitas técnicas e inspecciones sanitarias, etc.  

·         Realizar las cotizaciones y solicitudes de compra de servicios requeridos.

·         Elaborar cartas e informes para los clientes internos y externos, entidades como DIGESA, PRODUCE, etc.

·         Gestionar los análisis con laboratorios externos.

·         Gestión de proyectos. Participar en las sugerencias de mejora de los procedimientos del área.

·         Gestionar la implementación y mantenimiento del Sistema Integrado de Gestión.

·         Cumplir con otras funciones que el jefe inmediato le asigne dentro del ámbito de su competencia.

Requisitos:

·        Egresado y/o bachiller en ingeniería industrial o alimentaria.

·        Cursos de sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad de Alimentos ( ISO 9001 – OHSAS 18001)

·        Experiencia mínima de 6 meses en el rubro de panificación

·        Disponibilidad para laborar en horarios rotativos

·        Vivir en zonas aledañas a Villa El Salvador

Beneficios:

·         Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley

·         Asignación familiar

·         Grato ambiente laboral