Se necesita ASISTENTE DE INOCUIDAD Y SSOMA
Para:
LUCHA PARTNERS SAC
FUNCIONES
1. Participa en reuniones de verificación del equipo BPM, HACCP y en auditorías internas y externas.
2. Facilitar los medios necesarios para superar satisfactoriamente las auditorias de calidad e inocuidad realizadas de manera externa e interna.
3. Realizar el seguimiento para el cumplimiento de los requisitos de inocuidad. En base a la implementación del sistema HACCP. Verificar el cumplimiento de los puntos críticos de control (PCC).
4. Capacitar al personal de acuerdo al cronograma de capacitación anual, para el éxito del cumplimiento de los requisitos de inocuidad, señalando y corrigiendo cualquier actitud que pueda atentar contra la seguridad alimentaria.
5. Realizar y/o coordinar análisis microbiológico de alimentos, control de superficies inertes y superficies vivas de acuerdo a programa anual.
6. Apoyar en el cumplimiento de las exigencias de buenas prácticas de manufactura (BPM) Diseñar, documentar y registrar Procedimientos Operacionales Estándares de Saneamiento (POES), programa de desechos sólidos y control de plagas.
7. Garantizar el cumplimiento del desarrollo de la gestión SSOMA, tales como:
7.1. Charlas de 5 min
7.2. Reporte de Incidentes, Actos y Condiciones – RIAC.
7.3. Observación Preventiva de Trabajo – OPT
7.4. Inspección de Equipos de Emergencia.
7.5. Toma de manifestaciones de los Accidentes de Trabajo.
8. Inducción y Capacitación de inocuidad y SSOMA a los colaboradores.
10. Realizar seguimiento a los incidentes y accidentes en el grupo de Whatsapp de “Accidentes Lucha Partners”.
11. Reunirse con el Equipo SSOMA e inocuidad, según Cronograma Semanal.
CONOCIMIENTO EN:
Uso de Maquinas, Equipos y/o Software, idiomas: Nivel (Avanzado o Intermedio)
OFFICE INTERMEDIO
EXPERIENCIA EN ANALISIS MICROBIOLÓGICO CON METODOLOGÍA RÁPIDA AVANZADO
Interpretación y Conocimiento de la Ley N° 29783; Ley N° 30222; ISO 45001 y/o OHSAS 18001; ISO 14001 AVANZADO
TIEMPO Y TIPO DE EXPERIENCIA:
Biólogo, Ingeniero de alimentos o afín, con experiencia en rubro gastronómico
01 año de experiencia en el área de SSOMA e Inocuidad.