Se necesita ASISTENTE DE LOGÍSTICA
Para:
ISIL
Objetivos del puesto
Atender los requerimientos de insumos de alimentos y bebidas de acuerdo a las recetas aprobadas para el completo desarrollo de las clases de talleres de cocina y apoyo en los procesos de logística en general.
Funciones
1. Realizar pedido de insumos a proveedores para atender a talleres de cocina, pastelería y bar según requerimientos establecidos por la carrera de hotelería.
2. Realizar compras directas en caso proveedor no atienda el insumo solicitado para la atención completa y oportuna del requerimiento.
3. Distribuir a cada sede los insumos solicitados en la semana para atención completa y oportuna del requerimiento.
4. Elaborar el cuadro detallado de requerimiento de insumos, por proveedor, para que el área de hotelería ingrese al sistema el pedido.
5. Ingresar al sistema los documentos de proveedores y compras directas (facturas) para cumplir los procedimientos establecidos por el área de finanzas.
6. Supervisar las funciones de almaceneros para la correcta atención al cliente (profesores y alumnos) según guía de BPM (Buenas prácticas de manipulación)
7. Realizar la orden de compra del requerimiento ingresado al sistema para cumplir los procedimientos establecidos por el área de logística.
8. Facilitar a los almaceneros los requerimientos impresos, horarios y pedidos a proveedores para que puedan atender oportunamente a los profesores.
9. Verificar y decidir el cambio de utensilios o materiales dañados o faltantes en cada taller de cocina para evitar las quejas de los alumnos.
10. Otras funciones relacionadas al puesto asignadas por su jefe inmediato.