Se necesita Auxiliar de Control de Procesos
Para:
COMPAÑIA NACIONAL DE CHOCOLATES DE PERU S.A.
Somos Compañía Nacional de Chocolates de Perú S.A., empresa del Grupo Nutresa. Contamos con una amplia experiencia en la producción y comercialización de productos de consumo masivo, con más de quince marcas en nuestro portafolio de productos.
Dentro de nuestra área de Calidad tenemos la siguiente oportunidad para ti:
Auxiliar de Control de Procesos
Misión
- Verificar los controles en los procesos de la Línea de panetón desde la materia prima hasta el producto terminado en almacén a fin de garantizar la conformidad (calidad e inocuidad) del producto final.
Funciones
- Realizar el análisis y ensayos de control de calidad a productos intermedios (%humedad, %acidez, AW, granulometría, pH, viscosidad ,ºBrix y sensorial).
- Realizar muestreos cuando se requiera de productos intermedios y/o terminados. Gestionar las muestras de retención de productos intermedios y terminados.
- Realizar los análisis de tiempo de vida (2) mediante panel sensorial del producto de la línea y las pruebas que se soliciten.
- Recolección de datos para realizar análisis de capacidad de la línea cuando se requiera y en los seguimentos de las pruebas, desarrolladas por el área de I+D y/o en los nuevos procesos a implementar.
- Realizar revisión de los registros de producción ubicados en planta, inspección de material quebrable y verificar el cumplimiento de buenas prácticas.
- Realizar el cierre de los lotes de inspección en el sistema SAP.
Conocimientos
- Conocimiento en HACCP
- Conocimiento en BPM
- Conocimiento en Office (Excel, Word y Power Point)
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