Se necesita Ayudante de Cocina
Para:
GROW Consultores
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Descripción
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Por encargo de prestigiosa y exclusiva cadena de Restaurantes/ Cafetería en la Ciudad de Lima nos encontramos en la búsqueda de AYUDANTE DE COCINA, que cuente con experiencia comprobada.
REQUISITOS:
– INDISPENSABLE contar con experiencia mínima de 6 meses como AYUDANTE DE COCINA
– Edad mínima: 20 años
– Conocimiento en elaboración de comida criolla.
– Conocimiento en la elaboración de MISE EN PLACE
– Valorables estudios de cocina
– VALORABLE Conocimientos de BPM, salubridad y rotación de productos.
– Descanso semanal rotativo entre semana
FUNCIONES:
– Apoyo en las actividades del área de producción y preparación de platos criollos.
– Preparar las guarniciones del menú del día.
– Apoyo en el lavado de vajillas y utensilios de cocina.
– Mantener limpio el lugar de trabajo.
– Cuidado de los alimentos
– Organización de los insumos
– Ayudar en la preparación del producto
– Limpiar y ordenar la cocina y los utensilios
– Guardar los alimentos en los espacios adecuados (despensa, nevera, congelador, etc.)
– Llevar un seguimiento del stock de alimentos
– Seguir los procedimientos de acuerdo a lo que estipulan los protocolos.
BENEFICIOS:
– Beneficios de Ley (Planilla MYPE)
DISPONIBILIDAD INMEDIATA
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Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- Menos de 1 año de experiencia
- Edad: A partir de 19 años
- Disponibilidad de viajar: No
- Disponibilidad de cambio de residencia: No
- Personas con discapacidad: Sí