Se necesita
COCINERO /A
Para:
RESTAURANT
SE SOLICITA 2 COCINERO/A CON EXPERIENCIA EN COMIDA CRIOLLA.
Requisitos:
- 1 año de experiencia en industria alimenticia (de preferencia en restaurantes).
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Capacidad de servicio y organizaciòn de trabajo.
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Disponibilidad para laborar en Villa el Salvador.
- Disponibilidad para trabajar en horario de restaurante.
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Disponibilidad inmediata.
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Contar con Carnet de Sanidad vigente.
Funciones principales:
- Preparación de comidas criollas y cremas.
- Proponer la inclusión de nuevos platos y recetas en la carta del Restaurante.
- Realizar las diferentes funciones de limpieza y orden antes, durante y después de cada turno de trabajo, según los estándares establecidos.
- Inventario diarios, semanales y mensuales de los insumos que hacen falta.
- Liderar equipos de trabajo.
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Usar de manera eficiente los recursos e insumos.
- Reducir los indicadores de merma.
Formación Académica:
- Estudios técnicos en gastronomía concluidos o en curso.
- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
- Disponibilidad a tiempo completo (Full time).
Beneficios:
- Capacitacion constante.
- Linea de carrera
- Alimentación cubierta al 100%.
NOTA: Se requiere dos cocineros/a, los horarios de trabajo son uno de tiempo completo (mañana), el segundo Part time / de 06:00 pm a 11:00 pm, puede ser horario definitivo si el interesado/a esta estudiando, de preferencia gastronomia.
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