Se necesita Coordinador de Aseguramiento de Calidad – Sector Alimentos
Para:
Confidencial
Empresa peruana de consumo masivo (confitería) se encuentra en la búsqueda de un COORDINADOR DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD.
FUNCIONES:
- Implementar y mantener los sistemas de calidad y certificaciones para la planta de producción
- Establecer los métodos de muestreo y análisis para las materias primas, materiales de empaque, productos en proceso y productos terminados.
- Elaborar y/o mantener actualizados los documentos del Sistema de Gestión de Calidad (manuales, procedimientos, registros, instructivos, planes, programas, etc.)
- Elaborar y mantener actualizadas las fichas técnicas de los productos terminados y muestras
- Realizar los trámites en VUCE para mantener actualizados los registros sanitarios de los productos terminados, obtención de nuevos registros, ampliaciones, permisos, etc.
- Efectuar la revisión de los artes de los materiales de empaque de línea.
- Elaborar el texto para los artes de materiales de empaque nuevos y revisarlos para su aprobación
- Realizar la investigación y elaborar los informes respecto a los reclamos de los clientes
- Determinar las muestras de productos a enviar a análisis, realizar la solicitud de cotización, envío de muestras, y seguimiento de resultados de análisis realizados por laboratorios externos.
- Atender auditorias de calidad de los clientes y entidades.
- Establecer las acciones correctivas para las no conformidades detectadas en las auditorias
- Definir y hacer cumplir el control de plagas.
- Realizar auditorías a proveedores de materias primas y materiales de empaque y hacer seguimiento a las acciones correctivas.
- Desarrollar las actividades relacionadas al sistema HACCP y BPM
- Contribuir en el proceso de certificación de ISO
- Empoderar y capacitar a los supervisores de producción para realizar el primer filtro de calidad.
CONDICIONES:
- Lugar de trabajo, Santiago de Surco.
- Horario L-V 07:00 a 16:15 S 07:00 a 12:30
- Beneficios de ley.
REQUISITOS:
- Estudios universitarios concluidos en ingeniería alimentaria, ingeniería de industrias alimentarias, biología, ingeniería industrial, ingeniería agroindustrial, química, ingeniería química, ingeniería pesquera.
- Experiencia no menor a 03 años como analista senior, coordinador o jefe de aseguramiento de calidad en el sector alimentos o consumo masivo (indispensable en este sector).
- Experiencia en BPM.
- Experiencia en implementación de HACCP y sistemas integrados de gestión o ISO.
- Experiencia gestionando registros sanitarios (VUCE).
- Experiencia en la gestión de métodos de muestreo y análisis de materias, además de pruebas de laboratorios externos.
- Excel a nivel intermedio.
- SAP a nivel usuario.
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