Se necesita Coordinador de Calidad- Planta de Producción
Para:
COSTEÑO ALIMENTOS S.A.C
Educación :
- Ing. En Industrias Alimentarias, Químico o Agro Industrial.
- Especialización Auditoria Interna de Sistemas Integrados de Gestión (De preferencia)
- Buenas Prácticas de Manufactura, manipulación de alimentos, HACCP
- (excluyente)
- Software de Oficina, Word, Excel, nivel usuario.
- Manejo sistema SAP
- Experiencia : Dos (02) años a más de experiencia desempeñando cargos de control de la producción y/o calidad en empresas del rubro de alimentos
Funciones del Cargo :
- Elaboración y actualización de los procedimientos y registros del sistema HACCP
- Actualización del reporte de reclamos en el sistema y reporte de consumidor directo.
- Manejo de Indicadores del área de calidad.
- Coordinación y supervisión de la fumigación de materia prima, inspección y fumigación de transportes, registra datos en formato.
- Registrar los incidentes u observaciones identificados en el formato, y realiza el seguimiento "Acciones Correctivas y Preventivas".
- Cumplimiento de la política de inocuidad y compromiso con la mejora continua del sistema de gestión de inocuidad.
- Soporte en el seguimiento de las actividades de monitoreo, las correcciones y las acciones correctivas del sistema de gestión de inocuidad de los procesos involucrados en su área.
- Seguimiento del cumplimiento de los PPRO, PPR y PPC.
- Seguimiento de acciones en caso de que los PPRO, PCC superen los límites críticos.
- Miembro suplente del equipo de inocuidad ante la ausencia del jefe de calidad.
- Asegurar una comunicación eficaz y que esta sea entendida por todo el personal cuyas actividades afecten la inocuidad.
- Generar acciones correctivas, preventivas y de mejora.
- Capacitar al personal de planta sobre temas de inocuidad.
- Recepción de Materia Prima: Arroz, Azúcar, Menestras, Cereales, Tubérculos secos.
- Recepción de envases y embalajes; y verificación del cumplimiento de las características requeridas: peso, impresión, certificado de calidad del producto y registra los datos.
- Realización de muestras de cocción de arroz para verificar el graneado, olor y textura.
- Actualización del reporte de ingreso de menestras y arroz importado, nacional enviar correos.
- Gestión de análisis de muestras por laboratorios externos.
- Realización de Auditorías internas.
- Visitas a clientes por atención de reclamos u observaciones.
- Soporte para el proyecto de Implementación documentaria del sistema FSSC22000.
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