Se necesita Gerente de Alimentos y Bebidas

Para:

Confidencial

Por encargo de nuestro cliente estamos en la búsqueda Gerente de Alimentos y Bebidas.

Requisitos:

 

  • Bachiller en Ingeniería (Indispensable)
  • Especialización en Gestión de restaurantes.
  • Experiencia en manejo de cadenas y/o entornos multicentros.
  • Mínimo 5 años de experiencia como Gerente en empresas del sector restaurante, turismo, hostelero o retail (Indispensable)

 

Funciones:

 

  • Garantizar el cumplimiento de los presupuestos de ventas.                                      
  • Aplicar y hacer aplicar los procedimientos y políticas corporativas del área.        
  • Garantizar el cumplimiento de la normativa sobre seguridad e higiene alimentaria.
  • Definir los índices de calidad de los productos y dotaciones adquiridos.               
  • Identificar oportunidades del mercado para la innovación del menú, productos y servicios ofrecidos.                                                                                                                                 
  • Participar en la selección de productos y proveedores y generar alianzas estratégicas o convenios con estos.                                                                                                             
  • Garantizar el control de los inventarios a nivel nacional.                                                             
  • Identificar oportunidades de mejora y poner en marcha planes y propuestas de valor añadido para la óptima gestión del área, para conseguir los objetivos asignados de ventas, costes y calidad.
  • Efectuar el seguimiento al mantenimiento de las instalaciones y los equipos críticos del área.
  • Identificar necesidades de capacitación del personal del área de alimentos y bebidas.  
  • Apoyar y proporcionar herramientas a Operaciones para alcanzar los estándares de servicio establecidos.                                  

Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.

 

El contenido de este aviso es de propiedad del anunciante. Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el anunciante sin que Bumeran sea responsable por ello.

Leave a Comment