Se necesita Itamae Jr – KO Asian Kitchen
Para:
MCK Restaurants
Restaurante de comida asiática reconocido en el medio gastronómico y con presencia en el extranjero se encuentra en la búsqueda de cocineros talentosos para el puesto de Itamae, que cumpla con los siguientes requisitos:
- Profesional de la carrera de Gastronomía.
- Mínimo un año de experiencia haciendo Makis y nigiris.
- Conocimiento sobre pescados y mariscos (clases, características y la estacionalidad de estos).
- Conocimiento de cocina Asiatica.
- Conocimiento control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
- Capaz de trabajar en horarios partidos.
Funciones:
- Realiza, decepciona y revisa el pedido de pescado diario.
- Filetear el pescado para la exhibición de la barra sushi.
- Elabora todos los platos de la carta según las recetas establecidas.
- Atiende de ser necesario las solicitudes de los comensales sentados en la barra sushi.
Ofrecemos:
- Ingreso directo a planilla.
- Sueldo competitivo al mercado.
- Beneficios corporativos.
- Horarios partidos y rotativos.
- Alimentación cubierta al 100%
- Eps cubierta al 45%
Si cumples con los requisitos, ¡postula!
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