Jefe de Calidad de Packing y Postcosecha – Grupo Proterra SAC

Descripción

Requisitos:

– Biólogo, Ing. Químico, Ing. Alimentario, Ing. Agrónomo o carreras afines.

– Deseable especialización en Postcosecha de frutas frescas.

– Mínimo 10 años de experiencia en plantas procesadoras de vid y otras frutas redondas, de las cuales 07 años como Jefe de Calidad.

– Experiencia en Manejo de personal,

– Conocimiento en estándares de calidad de uva, mango fresco y en postcosecha de frutos frescos.

– Conocimiento en implementación y certificaciones relativas a inocuidad alimentaria (BRC-FDA-TPPS).

– Disponibilidad para viajar al extranjero,

– Residir en Chulucanas durante los meses de campaña,

– Inglés intermedio,

– Excel intermedio.

Funciones:

– Liderar al equipo de evaluadores de calidad de packing, control de procesos y postcosecha

– Elaboración/actualización de Fichas técnicas de empaque de todos los clientes de uva y mango según el programa comercial y las especificaciones de los diferentes clientes/mercados

– Gestionar la actualización y modificación de manuales, procedimientos e instructivos relacionados con calidad de fruta y procesos de la operación misma de una planta de empaque

– Elaborar el plan anual de ensayos relacionados a postcosecha, coordinar con proveedores, emitir reportes y/o informes de los ensayos con recomendaciones de mejora para la campaña en curso o la siguiente

Requerimientos