Se necesita Jefe de RestauranteConfidencialLa Molina ,Lima
Para:
Confidencial
Principales funciones:
· Administrar al personal y el servicio del Restaurante (presentación de mesas, personal, flujo de servicio, tiempos de servicio, presentación de platos, limpieza).
· Presencia y liderazgo en todos los eventos organizados por el Restaurante.
· Coordinación con el Chef ejecutivo para el cumplimiento y desempeño de la cocina.
· Asegurar el correcto uso de los recursos (equipos, insumos, ambiente, etc.) y del mantenimiento de las mejores prácticas y HCCP.
· Participar activamente en la toma de inventarios mensuales, así como control de ítems del bar y cocina.
· Responsable del cierre contable y seguimiento del arqueo y venta diaria.
· Alimentar al área de soporte con información para la presentación de indicadores mensual y por campaña.
· Informar al Gerente sobre ocurrencias, comentarios y sugerencias hechas por los clientes.
· Crear y mantener la base de datos de los clientes.
· Coordinación con el área de Marketing tanto las campañas o seguimiento mensual.
· Desempeñar otras funciones que se le asigne dentro de su ámbito laboral.
Requisitos:
· Título Técnico de Chef Ejecutivo, Administración Hotelera o afines.
· Experiencia de 2 años en posiciones similares.
· Dominio de Inglés y Office a nivel intermedio.
· Disponibilidad para laborar en La Molina.
Beneficios:
· Ingreso a planilla desde el 1er día de trabajo.
· Beneficios de ley (asignación familiar, gratificaciones, vacaciones y CTS).
· EPS y Seguro Oncológico cubierto al 100%
· Beneficios Educativos
· Capacitación Constante
· Oportunidad de hacer línea de carrera.
· Excelente clima laboral.