Se necesita
Maestro de Carnes y Pescados – Tottus Cercado de Lima
Para:
Hipermercados Tottus
TOTTUS es una empresa del sector retail dedicada a la venta minorista de productos de alimentación, limpieza, aseo personal, ropa, mejoramiento del hogar, entre otros. Tenemos 12 años en el mercado peruano y formamos parte del grupo Falabella. Somos más de 10 000 colaboradores, 47 tiendas a nivel nacional y estamos en un franco proceso de crecimiento. Somos el único supermercado considerado como una de las mejores empresas para trabajar en el Perú por 12 años consecutivos y estamos buscando personas como tú para la posición de:
MAESTRO DE CARNES Y PESCADOS / (TOTTUS CENTRO DE LIMA)
Principales Funciones:
· Controlar la correcta manipulación, almacenamiento y exhibición de los alimentos.
· Revisar las coberturas de Inventario versus el presupuesto y gestionar la optimización de la sección.
· Revisar las transferencias, aumentos y rebajas y gestionar su ingreso diario al sistema, asimismo el consolidado diario de la sección.
· Planificar y gestionar el inventario mensual del área.
· Asegurar el cumplimiento de las BPM y HACCP en la sección, asimismo hacer el levantamiento de las observaciones inmediatamente.
· Planificar la producción y ventas diarias
· Garantizar el surtido y cumplimiento del lay out en piso de venta.
Requisitos:
· Formación Académica: Deseable contar con estudios técnicos y/o superiores de las carreras de gastronomía, industrias alimentarias y/o afines, en curso o truncos.
· Experiencia laboral: Mínima de dos años en retail en áreas de alimentos.
· Conocimientos: Manejo de mercadería, rotación de productos, peps, control de calidad
· Manejo de Excel a nivel usuario
· Disponibilidad de tiempo: Turnos rotativos
Beneficios:
• Salario acorde al mercado
• Ingreso directo a planilla y beneficios de ley
• Descuentos en empresas del grupo Falabella.
• Línea de carrera.