Se necesita RESPONSABLE DE RESTAURANTE
Para:
HUERTA DE HIERRO
HUERTA DE HIERRO somos un centro temático que ofrece servicios de alojamiento, esparcimiento y venta de alimentos y bebidas.
¡Nos encontramos en la búsqueda de un nuevo Responsable de Restaurante que se sume al equipo!
FUNCIONES:
-Supervisar el cumplimiento de las labores del personal del restobar.
- Gestión de pedidos de compras (coordinaciones con proveedores de productos).
- Análizar el margen de alimentos y bebidas para el cumplimiento de metas de la organización.
-Planificar y llevar a cabo la ejecución de tareas de mantenimiento de equipos y mobiliario.
-Control de turno y visitas a los comensales en la hora opertaiva.
-Manejo de inventarios y cuadre de productos.
-Dar solución inmediata a conflictos o quejas del cliente.
-Atender las necesidades del personal del restaurante y fomentar el buen clima laboral.
-Control de asistencias y tardanzas de su equipo. Enviar al Administardor de personal eporte respectivo.
-Garantizar un servicio de calidad al cliente (limpieza, calidad de productos, ambiente en buenas condiciones, atractivo).
-Identificar oportunidades de mejora para el área.
-Otras funciones administrativas requeridas por la organización.
REQUISITOS:
Bachiller en Administarción o Gestión de restaurantes
Experiencia previa mínima de 2 años en posiciones similares en restaurante/restobar, con personal a cargo.
Conocimiento en costos abc, arqueo de ingreso/egresos
Excel intermedio
Inglés intermedio
Competencias: Proactividad, Liderazgo, Organización y planificación, Puntualidad, Orientación a resultados y metas, Comunicación asertiva
Disponibildiad para laborar en turno lun a vie 12pm-9pm y fines de semana (vier-sab) en turno 4:00pm -12:00am.
Contar con carnet de sanidad o dsiponibildiad para tramitarlo
Residir cerca a Miraflores (Deseable)
CONDICIONES Y BENEFICIOS:
Beneficios de ley- régimen pyme
1 día de descanso semanal.
Horario puede requerir modificaciones.