Se necesita SUPERVISOR DE TIENDAPasteleria San AntonioLima ,Lima
Para:
Pasteleria San Antonio
OBJETIVO:
Lograr una gestión integral de procesos administrativos, operativos y productivos, manteniendo el control sobre los estándares y objetivos organizacionales.
FUNCIONES:
a) Apertura y cierre del local.
b) Ejecutar inicio y cierre de operaciones del local.
c) Supervisa orden, Limpieza y presentacion de tienda y personal.
d) Informa cualquier emergencia en tienda al Administrador de Tienda.
e) Supervisa abastecimiento de vitrinas y exhibidoras según standard de exhibición.
f) Atencion inmediata de cualquier queja / reclamo.
g) Seguimiento de Meta de Venta.
h) Responsable de mermas del Front.
i) Identifica y escala oportunidades de mejora en venta y servicio.
j) Seguimiento de trabajos en tienda (amanecidas).
k) Responsable de los Inventarios del Front de la Tienda.
l) Controla y reporta el Inventario Menaje, Cuberteria y Vajilla, semanal.
m) Realiza los cuadres de ventas al cambio de turno.
n) Sustenta diferencias por cobros / pagos.
o) Supervisa el reporte de propinas por voucher. Informa inasistencias y tardanzas para sanciones.
REQUISITOS
Egresado en la carrera profesional de Hotelería y Turismo, Administración, afines.
Conocimiento Específico : Gestión de Indicadores
Conocimiento Idiomas : Inglés Intermedio
Conocimiento Informática : Office Intermedio; Inforest y/o Micros.