Se necesita Administración Hotelera, Gastronomía – Supervisor de OperacionesSGS del PerúLima ,Lima
Para:
SGS del Perú
SGS, es una compañía transnacional de origen suizo, líder mundial en servicios de inspección, verificación, análisis y certificación de productos y servicios con presencia en más de 150 países a nivel mundial.
Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de Supervisor de Operaciones
Requisitos:
-Profesional de Administración Hotelera o Gastronomía
-Especialización en gastronomía
-Conocimiento en cocina Religiosa (Kosher y Halal)
-Curso en BPM y sistema HACCP
-Curso en seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente
-Dominio en Ingles Intermedio
-Experiencia laboral mínima de 5 años en empresas de servicios de alimentación colectiva.
-Experiencia mínima de 1 año en contratos de al menos 2000 raciones por servicio.
Funciones:
– Validar el Layout del plano de distribución de las áreas de trabajo en relación con los flujos de producción en las instalaciones donde se brindaran los servicios de alimentación.
– Verificar el stock suficiente y dotación de la indumentaria por cada puesto de trabajo a utilizar por el personal en cada sede.
– Verificar la cantidad y calidad de materias primas e insumos recepcionados en los almacenes de los almacenes de LOS CONTRATISTAS y almacenes de las sedes.
– Realizar informes semanales sobre el sistema de trazabilidad de uno o dos productos en el servicio de alimentación.
– Realizar el seguimiento del cronograma de desinstalación del equipamiento en las instalaciones donde se brindarán los servicios de alimentación.