Se necesita Administración Hotelera, Gastronomía – Supervisor de OperacionesSGS del PerúLima ,Lima

Para:
SGS del Perú

SGS, es una compañía transnacional de origen suizo, líder mundial en servicios de inspección, verificación, análisis y certificación de productos y servicios con presencia en más de 150 países a nivel mundial.

Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de Supervisor de Operaciones

Requisitos:

-Profesional de Administración Hotelera o Gastronomía

-Especialización en gastronomía

-Conocimiento en cocina Religiosa (Kosher y Halal)

-Curso en BPM  y sistema HACCP

-Curso en seguridad, Salud Ocupacional   y Medio Ambiente

-Dominio en Ingles Intermedio

-Experiencia laboral mínima de 5 años en empresas de servicios de alimentación colectiva.

-Experiencia mínima de 1 año en contratos de al menos 2000 raciones por servicio.

 

Funciones:

– Validar el Layout del plano de distribución de las áreas de trabajo en relación con los flujos de producción en las instalaciones donde se brindaran los servicios de alimentación.

– Verificar el stock suficiente y dotación de la indumentaria por cada puesto de trabajo a utilizar por el personal en cada sede.

– Verificar la cantidad y calidad de materias primas e insumos recepcionados en los almacenes de los almacenes de LOS CONTRATISTAS y almacenes de las sedes.

– Realizar informes semanales sobre el sistema de trazabilidad de uno o dos productos en el servicio de alimentación.

– Realizar el seguimiento del cronograma de desinstalación del equipamiento en las instalaciones donde se brindarán los servicios de alimentación.

El contenido de este aviso es de propiedad del anunciante. Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el anunciante sin que Bumeran sea responsable por ello.

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