Se necesita Cocinero hamburguesero

Para:

Funciones principales del cargo

Elaboración y cocción de hamburguesas.

Preparar la mise en place.

Verificar la calidad de la comida, probándola, oliéndola y comprobando su cocción, refrigeración y vida útil.

Realizar la limpieza de la cocina, el equipo de cocina, las áreas de trabajo con el fin de garantizar la seguridad y las prácticas higiénicas de manejo de alimentos.

Requerimientos del cargo:

Estudios mínimos: Secundaria, Técnica en cocina, gastronomía o estudios relacionados.

Experiencia mínima: 6 meses como ayudante de cocina o cocinero.

No es indispensable experiencia en comida japonesa

Disponibilidad para turnos rotativos.

Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del cargo:

Técnicas básicas de cocina

Experiencia como hamburguesero

Manipulación de alimentos de acuerdo con los estándares de sanidad. Conocimiento de BPM (Buenas prácticas de manufactura)

Leave a Comment