Se necesita Cocinero Lider – Full Time

Para:
CIVITANO

Civitano holding gastronómico posicionado en Perú con se encuentra en la búsqueda de un : COCINERO LÍDER MULTIMARCA para nuestro DK de Magdalena,que estará a cargo de las marcas ( La Nacional, Pescados Capitales, JuicyLucy, Chiken What,)

REQUISITOS:

– Estudios en gastronomía

– Experiencia de 2 años en puestos afines

– Conocimiento de BMP

FUNCIONES:

• Cumplir con los estándares de presentación e higiene personal de cada cocinero.

• Ayuda en el monitoreo del cumplimiento de las labores del personal

• Asegurar que se cumplan los estándares de nuestros productos/Carta en Calidad, Presentación Sabor.

• Cumplir los formatos de limpieza, organización y check list, de apertura del turno.

• Ayudar en la supervisión del cumplimiento del Calendario de Limpieza.

• Realizar el Check list de uniformes de cocina.

• Controlar la calidad y tiempo de vida del aceite usando el Testo y capacitando en el uso al área de fritura.

• Realizar la preparación de toda la carta

• Realizar el empaque de los pedidos para Delivery

OFRECEMOS:

– Ingreso a planilla

– Oportunidad de hacer linea de carrera

– Al cumplir los tres meses serás beneficiario de la Cuponera Super Bien!! qué contiene descuentos en nuestras marcas, días libres, entre otros beneficios!

– Buen clima laboral

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