Se necesita Cocinero / Rubro de tragamonedas – Plaza Unión
Para:
GEMEPRO SAC
Grupo empresarial FENCRI HOLDING, con más de 20 años de trayectoria en el mercado nacional, en sus unidades de negocios del rubro de tragamonedas, panadería y pastelería, catering, asesoría empresarial e inmobiliaria, los invita a pertenecer a esta gran familia.
REQUISITOS
– Formación académica específica
– Formación técnica.
– Conocimientos específicos
– Tiempos de cocción de los alimentos – Técnicas y formas de cocción – Técnicas para identificar alimentos descompuestos (BPM) – Manipulación de alimentos
– Experiencia mínima: 1 año en cargos similares en establecimientos de preparación y elaboración de alimentos de comida criolla, marina, internacional y que cumplan con las normas mínimas de manipulación de alimentos.
– Habilidades: Capacidad de rápida aprehensión de procedimientos, destreza manual, creatividad, sentido común, iniciativa y originalidad.
FUNCIONES:
– Controlar la calidad de los procesos
– Procesar las recetas del día
– Revisión de inventario de despensa
– Mantener el área limpia
– Supervisar las condiciones de los alimentos que recibe la cocina.
– Llevar un control de inventario del área
– Realizar la adecuada rotación de los productos
HORARIO DE TRABAJO: Lunes – Domingo (1 día de descanso a la semana)
– 7:00 a.m. – 4:00 p.m.
– 10:00 a.m. – 7:00 p.m.