Se necesita GERENTE DE TIENDA – SUPERVISOR DE RESTAURANTE
Para:
Confidencial
Somos Newport, una empresa consolidada en el rubro de entretenimiento, contamos con 10 casinos y 2 restaurantes cinco tenedores en los principales distritos de Lima Metropolitana con infraestructura de primer nivel.
Deseamos incorporar a nuestro equipo de trabajo, el siguiente perfil:
Gerente de Tienda / Supervisor de Restaurante
Se encargará de garantizar el correcto funcionamiento del restaurante, coordinando con el chef, personal de cocina y equipo de mozos para que las reservas sean atendidas de manera oportuna. También coordinará con los proveedores para el correcto abastecimiento de las necesidades del restaurante.
PRINCIPALES FUNCIONES:
– Garantizar que la operación tenga las condiciones generales para operar.
– Verificar que las reservas cuenten con mesa asignada y verificación de pedidos especiales (cumpleaños, aniversarios, niños, discapacitados, etc.)
– Supervisar que el personal de la operación salón y cocina estén correctamente uniformados dentro del horario establecido.
– Revisar y actualizar las promociones del día (carteles).
– Revisar el inventario de bebidas antes del inicio de las operaciones.
– Coordinar con el personal de cocina sobre los especiales del día.
– Coordinar con el proveedor el abastecimiento de mantelería.
– Otras funciones que designe su jefe inmediato.
REQUISITOS:
– Bachiller en Administración, Ing. Industrial, Turismo y/o afines.
– 02 años de experiencia como Supervisor de restaurantes gestionando operaciones gastronómicas y de atención al cliente.
– Conocimientos de BPM a nivel avanzado.
– Nivel de Office Intermedio.
– Nivel de inglés intermedio.
BENEFICIOS:
– Planilla desde el primer día de trabajo, con todos los beneficios de ley
– Los mejores convenios educativos, de salud para ti y tu familia.
– Línea de carrera definida.
Te esperamos!