JEFE DE CALIDAD CONSUMO HUMANO DIRECTO (CALLAO)PESQUERA DIAMANTE S.A.Lima ,Lima PESQUERA DIAMANTE S.A. – Lima , Lima

Pesquera Diamante, empresa del sector industrial que satisface las necesidades alimenticias del mercado peruano y mundial, requiere una persona con experiencia para cubrir la posición de:

JEFE DE CALIDAD CONSUMO HUMANO DIRECTO (CALLAO)

Misión del Puesto:

Supervisar la implementación de métodos y procedimientos de Aseguramiento de la Calidad y Ambiente, a fin de obtener un producto final con un perfil de calidad acorde con los estándares fijados por la empresa, vigilando el cumplimiento de los compromisos ambientales adquiridos.

Requisitos: 

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• Ing. Químico, Químico, Ing. Pesquero, Biólogo, Industrias Alimentarias o carreras afines.
• Especialización en control de procesos (deseable).
• Experiencia de al menos 5 años en posiciones similares.
• Conocimiento de Normas del BRC, HACCP,  GMP +B2, ISO 14001, ISO 22000 y Food Defense (FDA)
• Conocimiento de las normas nacionales e internacionales relacionado a la producción de alimentos desde el punto de vista sanitario y de calidad.
• Conocimiento del control de la producción en proceso de productos congelados y conservas, así como calidad total.

Funciones: 

• Velar por la sostenibilidad de los Sistemas de Calidad y Ambiente Certificados en la Planta,  HACCP, BRC,  entre otros.
• Supervisar los procedimientos de control sanitario y de calidad durante los procesos de producción, desde la descarga hasta la producción, almacenamiento y despacho de productos congelados, conservas, cocido y pre-cocido, ente otros.      
• Velar por el cumplimiento de los procedimientos de limpieza, orden, sanitación y desinfección correcta de la planta.
• Controlar el sistema de almacenamiento y saneamiento de los productos terminados coordinando las distintas acciones de limpieza y desinfección (fumigaciones).
• Recomendar las diferentes acciones a ser implementadas, en el marco de procesos de mejoramiento continuo.