Se necesita Jefe de Cocina – Nuevo restaurante en San Isidro
Para:
Armando Restaurantes SAC
Buscamos Jefe de Cocina para nuevo restaurante de comida Peruana en el corazón de San Isidro.
Funcion General del Puesto:
Implementación y puesta en marcha del restaurante (Creacion de carta (oferta gastronómica), contratación del personal de cocina, implementacion de BPM, compra de equipamiento faltante, generación e implementación de procesos y estándares, entre otros)
Supervisar y controlar la operatividad de la cocina tanto en el abastecimiento de insumos para todo el turno, como de la presentacion de los platos que salen al salón.
Requisitos:
5 años de experiencia en el cargo
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