Se necesita Ayudante de Pastelería
Para:
Confidencial
Funciones:
– Lee y escucha atentamente las instrucciones con relación a los productos a obtener a partir de ella, los parámetros de calidad a analizar en la misma y las tolerancias para cada defecto, además de los materiales a utilizar, con el objetivo de planificar su jornada de trabajo.
– Chequea minuciosa y responsablemente los equipos y materiales que utilizará, así como los insumos que participarán en la elaboración de los productos.
– Mantiene el área a su cargo ordenada y limpia, así como los equipos de conservación y de cocción.
– Usa responsable y correctamente sus elementos de seguridad como guantes de horno, zapatos antideslizantes, etc.
– Maneja sus implementos de trabajo en forma cuidadosa y ordenada, evitando que éstos se dañen o deterioren por mal uso.
– Chequea correctamente el estado y limpieza de los equipos, preocupándose que éstos cumplan con la normativa interna de orden, higiene y seguridad.
Requisitos:
– Estudiante de últimos ciclos o egresado de la carrera de cocina o pastelería
– Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
– Conocimientos para la preparación de diferentes tipos de postres.
– Curso de normas y procedimientos de calidad y seguridad industrial.
– Conocimiento del sistema HACCP.
– Experiencia en pastelería y/o cocina mínimo 6 meses.
– Que viva en Lima sur. Distritos aledaños a San Juan de Miraflores.
Beneficios:
– Alimentación cubierta al 100% (desayuno y almuerzo en horario diurno/cena en horario nocturno).
– Facilidad de horarios en el caso sea estudiante.
– Todos los beneficios de ley.
– Sueldo básico (S/930), con posibilidades de mejoras según desempeño.
– Línea de carrera.
– Ambiente agradable de trabajo.
– Capacitación constante.