Se necesita Itamae / Barra sushi – Restaurante Ko Asian Kitchen Salaverry

Para:

MCK Restaurants

Restaurante de cocina asisatica se encuentra en la búsqueda de profesionales talentosos para el puesto de ITAMAE, que cumpla con los siguientes requisitos:

 

  • Profesional de la carrera de Gastronomía.
  • Mínimo un año de experiencia en barra sushi en prestigiosos restaurantes.
  • Conocimiento sobre pescados y mariscos (clases, características y la estacionalidad de estos).
  • Conocimiento de cocina Asiática.
  • Conocimiento control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
  • Capaz de trabajar en horarios partidos.

Funciones:

  • Realiza, recepciona y revisa el  pedido de pescado diario.
  • Filetear el pescado para la exhibición de la barra sushi.
  • Elabora todos los platos de la carta según las recetas establecidas.
  • Atiende de ser necesario las solicitudes de los comensales sentados en la barra sushi.

Ofrecemos:

  • Ingreso directo a planilla.
  • Sueldo competitivo al mercado.
  • Beneficios corporativos.
  • Horarios partidos y rotativos.

 

Si cumples con los requisitos, postula!

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