OBJETIVO DEL PUESTO:

Garantizar la calidad e inocuidad de la materia prima, envases y envolturas, y producto terminado de toda la Planta, dentro de un ambiente de productividad, innovación, flexibilidad, sustentabilidad y seguridad así como mantener un ambiente laboral sano en las diferentes áreas funcionales de la planta y con los mecanismos de control adecuados en las operaciones a su cargo.

FUNCIONES:

- Asegurar la calidad de las materias primas, envases y envolturas a través del cumplimiento de especificaciones marcadas por Grupo Bimbo, y la reglamentación vigente.

- Investigar y actualizar los cambios en la normativa para dar cumplimiento en los procesos que afecten la elaboración del producto.

- Asegurar la correcta administración e la base de datos de las formulas autorizadas por el grupo.

- Revisar y reportar desviaciones al cumplimiento de la normatividad legal nacional y/o extranjera en los ingredientes y materiales de empaque utilizados en los productos promocionales.

- Atender y dar seguimiento a las quejas de calidad de producto de consumidores y las desviaciones internas que se presenten en materia prima, envases y envoltura de producto terminado.

REQUISITOS:

- Licenciados en las carreras de Ingeniería Alimentaria, Industrial y Química. (Indispensable)

- Profesionales con 2 años de experiencia en empresas del sector alimentario.